材料
イワシ(又はサンマ）とキャベツの簡単和え物
（残ったイワシ骨ごとフレークも入れちゃいます）
卵（中）1個 （卵がダメな子は卵なしで。）
木綿豆腐 １/2個
薄力粉 １００g
オリーブオイル 少々
１．豆腐はよく水切りしておきます。
２．オイル以外の材料を混ぜ合わせます。
３．テフロンのフライパンにオリーブオイルを少量入れ、２を薄くのばしながら入れます。
４．弱火で片面をじっくり焼きます。(10～12分くらい）裏返して、またじっくり焼きます。(5～7分くらい）
５．焼けたら、バットにのせ冷まします。
６．お好きなサイズにカットして出来上がり！
※我が家では、当日食べる分以外は、1回分ずつラップして冷凍したりしています。
（冷凍でも早めにお使いになることをお勧めします。）
